Festivalul cârnaţilor bănăţeni

De Dorin Ocneriu
Foto: Dorin Ocneriu
Foto: Dorin Ocneriu
Sau cârnaţi bănăţeni degustaţi în Ardeal, la a 45-a ediţie a concursului gastronomic, organizat la Basilica Maria Radna din Lipova.

A 45-a ediţie a concursului gastronomic „Degustarea cârnaţilor bănăţeni” organizat de asociaţiile şvabilor bănăţeni şi publicaţia Banater Zeitung din Timişoara s-a desfăşurat în afara spaţiului Banatului istoric, dar tot într-o locaţie cu reverberaţii în cultura germanilor din spaţiul dunărean şi anume la Basilica Maria Radna din Lipova.

În prezenţa unui numeros public format din localnici şi oaspeţi, cei 47 de concurenţi – persoane fizice şi societăţi comerciale – din judeţele Arad, Caraş- Severin şi Timiş, au prezentat platouri îmbietoare de cârnaţi sub diferite denumiri şi de diferite sortimente: de casă, ţărăneşti, picanţi, cruzi, uscaţi, afumaţi, de porc, de vânat, simpli, cu mirodenii, ş.a.m.d., astfel încât juriul a fost supus unor grele încercări până să dea verdictul final:

La Societăţi comerciale, pe primul loc s-a clasat SC EDISON Timişoara, urmată de SC Banat Bun din Bocşa şi de SC PALALOGA Reşiţa.

La secţiunea producătorilor particulari, cei mai buni cârnaţi au fost produşi de Erika Socaciu din Sântana, pe locurile următoare clasându-se Hans Schutz din Lipova şi Andrei Herczeg din Timişoara.

În timp ce juriul aprecia produsele din concurs, publicul se delecta cu cârnaţi, tobă, lebăr, slănină, untură, produse de panificaţie şi de cofetărie precum şi cu alte bunătăţi oferite cu drag de organizatori. N-au lipsit nici vinurile din soiuri selecţionate, oferite de Pivniţele Birăuaş din Ghioroc şi producătorul Balla Geza din Păuliş.

Cu această ocazie a fost deschis publicului Centrul de Informare a Pelerinilor de la Basilica Maria Radna, amenajat la standarde europene într-unul din spaţiile anexă ale complexului, unde turiştii vor afla toate datele şi informaţiile despre mânăstire, despre Lipova şi despre alte obiective şi trasee turistice din zona de vest a ţării.

ES dr. Martin Roos, episcop romano-catolic de Timişoara, a declarat: „Urez bun venit tuturor celor care sunt astăzi alături de noi şi celor care vor veni de acum înainte. Biserica a ştiut întotdeauna să cultive spiritul şi trupul oamenilor, de aceea am stabilit de comun acord cu asociaţiile şvabilor bănăţeni să desfăşurăm tradiţionalul festival al cârnaţilor la Radna. Dumnezeu să le răsplătească efortul celor care s-au străduit să ne ofere acest frumos lăcaş de rugăciune, renovat şi dotat aşa cum se cuvine pentru scopul lui religios şi turistic”.

La rândul său, primarul Lipovei, ing. Mircea Jichici, a ţinut să adauge: „Basilica Maria Radna este un loc minunat şi recenta lui renovare va aduce un aflux de turişti benefic pentru oraşul nostru. Mulţumesc Episcopiei romano-catolice din Timişoara şi părintelui Andreas Rheinholz, care depun toate eforturile pentru a oferi vizitatorilor un obiectiv istoric şi religios de renume european. Mulţumesc de asemenea ziarului Banater Zeitung, fundaţiei Caritas BSG, viticultorilor, precum şi tuturor celor care s-au implicat în reuşita acestui renumit festival gastronomic”.

La eveniment au mai participat ES Siegfried Geilhausen, viceconsul al Germaniei la Timişoara şi deputatul Ovidiu Ganţ.

Atmosfera muzicală a fost susţinută cu virtuozitate de eleva Anamaria Cristina Popan (vioară), prof. Silviana Cârdu (pian) şi Iosif Tătar (acordeon).



0Comentarii

Herzlichen Dank für Ihren Kommentar - dieser wird nach einer Prüfung von uns freigeschaltet. Beachten Sie, dass dies gerade an Wochenenden etwas länger dauern kann. Kommentare von registrierten Usern werden sofort freigeschaltet - hier registrieren!

inca 1000 caractere ramase