Reţeta săptămânii: Mucenici moldoveneşti

Reţeta săptămânii: Mucenici moldoveneşti
Te intereseazăretete culinare de sezon şi nu le găseşti? Vrei să înveţi să găteşti şi să impresionezi? Aducem în casa ta prin intermediul www.culinar.ro reţete rapide, indicaţii şi imagini utile. Te aşteptăm!

Ingrediente:

Pentru aluat:
1 kg
făină,
3 ou
ă,
125 g
zahăr,
450 ml lapte,
50 g drojdie
proaspătă,
50 ml ulei,
coaja rasă de lămâie,
un plic
zahăr vanilat bourbon,
sare,
3
gălbenuşuri pentru uns.

Pentru sirop:
zahăr,
miere,
ap
ă,
esen
ţă de vanilie,
lămâie,
cantităţile sunt du gustul fiecăruia.

Pentru decor:
miere de albine,
miez de nuc
ă.

Mod de preparare:

Se aşeazăfăinaîntr-un castron mare. Peste ea adăugăm o linguriţă de sare şi amestecăm.
Drojdia o dizolvăm cu câtevalinguriţe de zahăr.Ouăle le batem bine cu zahărulşi zahărul vanilat după care le adăugăm peste făinăîmpreună cu drojdia şi începem săamestecăm.
Punem şi laptele cald (nu tot deodată)şi frământămpână ce obţinem un aluat elastic. La final adăugăm uleiul şi continuămfrământareapână ce se încorporează.
După ce aluatul a crescut se împarte în bucăţi din care întindem fâşii lungi. Leîmpletim şi formăm opturi. Le lăsămîn tavă la crescut după care le ungem cu gălbenuş de ou.
Se coc la foc potrivit apoi le însiropămîn siropul fiert şi răcorit.

Mod de servire:

Se ung cu miere de albine şi se decorează cu miez de nucă măcinat.

Poftă bună!

Reţeta Mucenici moldovenesti(Sfintisori) a fost propusă de lorynov pe forum culinar.ro

Alte reţete de mucenici găsiţi aici:
Mucenici muntenesti,
Mucenici moldovenesti (de post),
Mucenici muntenesti (de post)



0Comentarii

Herzlichen Dank für Ihren Kommentar - dieser wird nach einer Prüfung von uns freigeschaltet. Beachten Sie, dass dies gerade an Wochenenden etwas länger dauern kann. Kommentare von registrierten Usern werden sofort freigeschaltet - hier registrieren!

inca 1000 caractere ramase

Citiți principiile noastre de moderare aici !