O arădeancă a creat tortul aniversar pentru J.Lo!

PARIS. Au vuit, în ultimele zile, televiziunile naţionale despre petrecerea aniversară a lui Jennifer Lopez, organizată la Paris de către prietena sa Anastasia Soare, supranumită „regina sprâncenelor”. Am aflat cu această ocazie că tortul festiv a fost preparat de o româncă. Nu s-a spus însă, până acum, numele cofetarului. În fapt, o cofetăreasă: Cristina Ucea Băcican. Din Arad.

Surpriza

„Realizarea tortului aniversar pentru Jennifer Lopez mi-a adus o mare satisfacție. Un aspect interesant este că, în timp ce lucram la el, nu am știut cui îi era destinat. Pentru mine, fiecare comandă este tratată cu aceeași implicare, indiferent de numele clientului. Abia după finalizarea proiectului am aflat că tortul urma să fie piesa centrală a aniversării uneia dintre cele mai cunoscute artiste din lume” – povesteşte Cristina Ucea Băcican, pentru Jurnal arădean/ Aradon.

Potrivit acesteia, tortul a fost realizat integral artizanal, fiecare element decorativ fiind modelat manual și complet comestibil.

„Am creat un desert în care eleganța vizuală s-a îmbinat cu rafinamentul gustului: un blat intens de ciocolată, cu note profunde de cacao, pus în valoare de un ansamblu de texturi fine de cremă de ciocolată, echilibrate pentru a oferi profunzime, delicatețe și un contrast armonios al consistențelor. Fiecare detaliu a fost gândit pentru a transforma tortul într-o adevărată experiență senzorială, în care estetica și gustul să vorbească aceeași limbă” – detaliază Cristina.

„Cel mai emoționant moment a fost când am văzut imaginile de pe rețelele de socializare și apoi reacția ei (a lui J.Lo – n.r.). Atunci am realizat cu adevărat unde a ajuns munca noastră și, ca artist cofetar, este o satisfacție enormă” – a declarat pentru Antena 3 CNN, Ruth Coşarbă, cofondatoarea „Nidas Art Cake”, cofetăria în cadrul căreia a fost realizat tortul.

Dincolo de reacţiile sărbătoritei şi ale invitaţilor la petrecere, însăşi Anastasia Soare a avut cuvinte de laudă pentru „opera de artă” realizată de cofetăreasa arădeană.

„Ador artiştii şi voi faceţi cele mai frumoase torturi. Bravo!” – a scris aceasta pe pagina „Nidas Art Cake”.

Carte de vizită

În vârstă de 29 de ani, Cristina Ucea Băcican s-a născut în comuna Șeitin, județul Arad. A descoperit lumea cofetăriei pe când avea 18 ani.

„Mi-am început parcursul profesional în Arad, în laboratoarele cofetăriilor Veneția și, ulterior, Libelula. Acolo am învățat că această meserie nu înseamnă doar rețete și tehnică, ci disciplină, răbdare și respect pentru fiecare detaliu” – povesteşte Cristina.

În urmă cu opt ani, ea a ales să-şi continue drumul la Paris. Astăzi este chef de laborator în cadrul „Nidas Art Cake”, companie fondată de Nicoleta Faur Nunes, de asemenea din Arad. Aici, Cristina are privilegiul de a coordona și de a contribui la realizarea unor creații destinate unor evenimente exclusiviste și unor personalități din întreaga lume.

„De-a lungul carierei mele în Franța, am realizat torturi pentru sportivi de renume, șefi de stat, antreprenori, membri ai unor familii princiare, șeici și pentru evenimente organizate în cadrul Ambasadei României la Paris. Fiecare proiect a reprezentat o provocare și o responsabilitate, iar fiecare experiență m-a ajutat să evoluez profesional” – mărturiseşte Cristina Ucea Băcican.

Ea crede că succesul nu vine niciodată singur.

„Îi sunt profund recunoscătoare Nicoletei Faur Nunes pentru încrederea acordată și pentru oportunitatea de a face parte din echipa «Nidas Art Cake». Le mulțumesc colegilor mei, alături de care transformăm fiecare provocare într-o creație de excepție. Fiecare tort este rezultatul unei munci de echipă, al pasiunii și al dorinței permanente de a depăși limitele creativității.”

Despre realizarea tortului pentru aniversarea lui Jennifer Lopez la Paris spune că „este un proiect care reprezintă un reper important în parcursul meu profesional și o confirmare a standardelor de excelență pe care le urmărim în fiecare zi”.

Aprecieri (şi) de acasă

Succesul Cristinei Ucea Băcican nu a rămas fără ecou nici acasă, la Şeitin.

„Am văzut câtă muncă, pasiune și seriozitate a pus în tot ceea ce face. Nimic nu i-a fost oferit de-a gata. A muncit enorm, a avut curaj să viseze și nu a renunțat niciodată. Faptul că a ajuns la Paris să realizeze un tort pentru Jennifer Lopez este o realizare uriașă și o răsplată pentru toți anii de sacrificii și dedicare. Povestea Cristinei ne arată tuturor că nu contează de unde pleci și nici cine ești. Contează să fii un om serios, să muncești cu sufletul și să ai un vis în care să crezi, chiar și atunci când pare imposibil” – spune Mihai Moşneang, consătean şi prieten din copilărie al Cristinei.

Cristina Ucea Băcican: Cred că un tort reușit spune o poveste. El marchează o aniversare, o victorie, o celebrare sau un nou început. Este primul lucru pe care invitații îl fotografiază și unul dintre ultimele momente pe care și le amintesc după ce evenimentul se încheie.