Conducerea Camerei de Comerț, Industrie și Agricultură (CCIA) Arad a participat, luni, la Bekescsaba (Ungaria), la o întâlnire cu mediul local de afaceri angrenat în producerea de alimente tradiționale. Și s-a întors de acolo impresionată de Csaba Park – un parc tematic care pune în valoare tradiția locală în fabricarea cârnaților.

Despre parcul tematic

Csaba Park este un spațiu expozițional amenajat în cadrul unui proiect național prioritar, în valoare de 1 miliard de forinți. În următoarele două etape ale investiției sunt programate alte 2 miliarde de forinți pentru lărgirea obiectivului cu un teren de sport amenajat pe dealul din proximitate și complex expozițional.

În cadrul Csaba Park funcționează o măcelărie cu abator, unde localnicii pot sacrifica porcii sau pot cumpăra carnea preparată pentru fabricarea cârnaților (cu 10-20% mai ieftin decât în magazinele din oraș). Alte 16 puncte ocazionale de vânzare sunt deschise în incinta unui pavilion expozițional nou construit. Măcelăria are pereții din sticlă, pentru ca întregul produs de fabricație să poată fi urmărit, ca la un spectacol. Spațiul este dotat cu camere frigo și afumătoare proprie, naturală. Spațiul de joacă amenajat pentru copii împrumută teme tradiționale, obiectivele având forma aparatelor folosite pentru fabricarea cârnaților. Complexul dispune și de un restaurant cu trei sute de locuri, unde pot fi consumate produsele fabricate în parc.

Parteneriat

„Ne dorim să dezvoltăm colaborarea cu partenerii maghiari, nu numai la evenimentele specifice, ci și în ceea ce privește dezvoltarea spațiului expozițional, pe proiecte transfrontaliere. Pentru noi este un parteneriat strategic, având în vedere distanța redusă dintre cele două orașe și faptul că ne putem completa oferta reciproc. La Bekescsaba se organizează cel mai mare festival gastronomic cu specific unguresc, cu o sută de mii de vizitatori în patru zile. Noi ne dorim un eveniment similar, dar pe specific românesc, și cred că această cultură gastronomică poate reprezenta un liant serios între cele două comunități” – subliniază Gheorghe Seculici, președintele CCIA Arad.