Arad. La începutul acestei săptămâni, Direcția de Sănătate Publică Arad a făcut publice rezultatele unui control efectuat la o firmă de catering din municipiu, care livra produse alimentare inclusiv elevilor. Deficiențele constatate au determinat inspectorii sanitari să aplice firmei respective o amendă în valoare de 16.000 de lei, cu termen de remediere a celor constatate până pe data de 12 septembrie și suspendarea activității în caz de neconformare.

La expirarea termenului stabilit de DSP, inspectorii sanitari au revenit în control „pentru verificarea respectării măsurilor și termenelor dispuse de remediere a tuturor deficiențelor, în caz contrar unitatea riscând sistarea activității. Astfel, în urma recontrolului, s-a constatat faptul ca o parte din deficiențe au fost remediate: păstrarea probelor alimentare pentru 48 de ore din fiecare fel de mâncare servit, efectuarea operațiunilor de curățenie și de dezinfecție în spațiul de porționare, raionarea corespunzătoare în spațiile frig, urmând a fi finalizate restul măsurilor dispuse, noul termen fiind 16.09.2022”, informează DSP Arad, într-un comunicat de presă.

Primul control

La controlul inițial, neregulile consemnate au fost condițiile igienico-sanitare necorespunzătoare, depozitarea necorespunzătoare a produselor alimentare, nemonitorizarea temperaturii în spațiile frig, nepăstrarea probelor alimentare, neefectuare triajului epidemiologic zilnic al personalului angajat.

Acesta este cel de-al doilea caz în care inspectorii sanitari descoperă nereguli în bucătăria unei firme de catering în care sunt preparate produse care ajung, mai apoi, la elevii din municipiu. Și în primul caz a fost aplicată o amendă de 15.000 de lei.