Ei bine, cei doi am răspuns câtorva întrebări pentru www.aradon.ro, în ziua în care la Expo Arad s-a deschis o nouă ediție a târgului „Vicii și Delicii”, un festival al gusturilor rafinate.

Ce preferă românii să mănânce?

Ei, bine mai în glumă, mai în serios la această întrebare cei doi chefi au spus: „Cine iubește bucătăria tradițională și pe cât ai vrea să îl scoți din tipare va mânca mai tot timpul: ciolan, mici, ciorbă de burtă. După care este un alt tip de român care este mai alternativ și îi place să încerce, să testeze, de toate. Tocmai de aceea am venit și aici la acest târg ca să le arătăm arădenilor că pot să încerce cât mai multe varietăți de mâncăruri”.

Câți bani scoatem din buzunar?

Ei bine, dacă la încercat mâncăruri românii se mai pot încă schimba, atunci când vine vorba de a scoate bani din buzunar pe ceea ce consumă, situația se schimbă. „Aici avem o problemă. Mulți români ar vrea să mănânce scoici Saint Jacques la preț de mici, ori ar vrea creveți cu roșii de Sicilia la preț de creveți de la Bega. Ei bine, asta nu se poate”, au spus cei doi bucătari.

Una peste alta, atât Antonio Passarelli cât și Victor Melian i-au îndemnat pe arădeni să fie mai deschiși la tot ce înseamnă bucătărie nouă, să încerce diferite feluri de mâncare și să profite de un târg care aduce un altfel de gastronomie la ei în oraș.