Arădeni, vine Ignatul. Atenţie la carnea de porc

De Alin Gherasim
Arădeni, vine Ignatul. Atenţie la carnea de porc
DSVSA ne sfătuieşte să examinăm carnea porcului din bătătură pe care îl vom tăia de Crăciun.

Direcţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor Arad atrage atenţia asupra faptului că, odată cu apropierea sărbătorilor de iarnă, potrivit tradiţiei, se taie porcul. Iar locuitorii judeţului sunt sfătuiţi să fie foarte atenţi la carnea pe care o vor consuma. „DSVSA recomandă cetăţenilor să efectueze examenul trichineloscopic la toţi porcii sacrificaţi pentru consum propriu. Examenul trichineloscopic se poate efectua la toate Circumscripţiile Sanitare Veterinar din localităţile judeţului şi la Circumscripţiile Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor din municipiul Arad şi oraşele din judeţ: Lipova, Pâncota, Curtici, Sebiş, Nădlac”, anunţă Viorel Agud, directorul DSVSA. Totodată, acesta atrage atenţia asupra faptului că produsele din carne şi carnea rezultată în urma tăierii porcilor nu poate fi comercializată, ci este destinată doar consumului propriu. „Comercializarea porcilor din exploataţiile nonprofesionale (gospodăriile populaţiei) se va face numai în târguri de animale autorizate sanitar veterinar sau din gospodăria vânzătorului în gospodăria cumpărătorului”, mai spune Agud. Cum se face examenul trichineloscopic? Deţinătorii de animale sacrificate trebuie să meargă la veterinari cu aproximativ 150 de grame de carne din porcul tăiat şi cu crotalia. Carnea care va fi dusă la probă trebuie prelevată de la muşchii pilieri diafragmatici sau de la musculatura intercostală. „În perioada 01-31.12.2015, fiecare Circumscripţie Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor din municipiu şi oraşe va asigura serviciu de permanenţă, de luni până sâmbătă între orele 8:00-18:00 şi duminica între orele 8:00-12:00. La sediile respective va fi afişat numele persoanei care asigura permanenţa şi numărul de telefon la care cetăţenii pot sesiza orice aspecte privind nerespectarea normelor sanitare veterinare”, a mai anunţat Agud.



0Comentarii

Herzlichen Dank für Ihren Kommentar - dieser wird nach einer Prüfung von uns freigeschaltet. Beachten Sie, dass dies gerade an Wochenenden etwas länger dauern kann. Kommentare von registrierten Usern werden sofort freigeschaltet - hier registrieren!

inca 1000 caractere ramase