aradon.ro Web analytics




STIL DE VIAŢĂ Adela Alexa, nutriţionist, dietetician: Antioxidanții din natură (II)

STIL DE VIAŢĂ Adela Alexa, nutriţionist, dietetician: Antioxidanții din natură (II)

Antioxidanții sunt compuși naturali care ajută la protejarea organismului de pericolul radicalilor liberi.
Antioxidanții sunt compuși naturali care ajută la protejarea organismului de pericolul radicalilor liberi.

Aceștia sunt atomi sau grupuri de atomi care pot afecta celulele, sistemul imunitar și pot duce la infecții și diferite boli degenerative. Antioxidanții joacă, astfel, un rol benefic în prevenirea acestor boli. Există numeroase substanțe chimice utile din plante și nutrienți care acționează ca antioxidanți, cum sunt vitamina A, beta-carotenul, flavonoidele, vitaminele C și E și mineralul seleniu. În rândurile de mai jos vom descrie unii dintre antioxidanții cei mai importanți:

1. Flavonoidele. Sunt antioxidanți deosebit de puternici și agenți chelatori pentru metal. Reprezintă cea mai mare categorie de compuși din plante cunoscuți sub numele de polifenoli. Sunt cunoscute mai mult de 4.000 de flavonoide; există în fructe, legume, mirodenii, semințe, nuci, iar merele, afinele, ceapa, ceaiul, vinul (în special cel roșu), citricele, migdalele, roșiile, broccoli sunt printre cele mai cunoscute. Unele flavonoide din fructe și legume acționează ca antioxidanți mai bine decât vitaminele C și E sau beta-carotenul. De fapt, flavonoidele apără vitaminele antioxidante de pericolul oxidării.

2. Seleniu. Este un oligoelement mineral esențial, care funcționează ca antioxidant în parteneriat cu vitamina E, ca să apere țesuturile și membranele celulelor. Principala funcție a seleniului este să inhibe oxidarea lipidelor, fiind un component al enzimei glutation peroxidază. Apără sistemul imunitar de formarea radicalilor liberi care pot amenința organismul. Joacă, de asemenea, un rol vital în reglarea efectelor hormonilor tiroidieni. Acest oligoelement este esențial pentru funcționarea pancreasului și elasticitatea țesuturilor. Cea mai bună sursă naturală de seleniu sunt nucile de Brazilia (peste 500 mcg la 30g). Seleniul mai poate fi găsit în carne, fructe de mare, semințe, drojdie de bere, broccoli, orez brun, alge roșii, produse lactate, germeni de grâu, ton, hrișcă.

3. Silimarin. Extras din semințele plantei armurariu, silimarinul a fost folosit secole la rând ca tratament împotriva bolilor hepatice. Ingredientele active din armurariu sunt mai multe tipuri de flavonoide (antioxidanți puternici), cunoscute sub numele general de silimarin. Silimarinul apără ficatul de pericolele oxidării, de toxine, de medicamente și de efectele alcoolului. În plus, silimarinul crește nivelul de glutation, de superoxid dismutază și de catalază, enzime antioxidante puternice care protejează ficatul.

4. Zinc. Funcția principală de antioxidant a zincului stă în prevenirea oxidării grăsimilor. În plus, este un constituent al enzimei antioxidante superoxid dismutază (SOD). Zincul este necesar și pentru menținerea unui nivel corect de vitamina E în sânge și ajută la absorbția vitaminei A. Este necesar pentru sinteza proteinelor și formarea colagenului, îmbunătățește sănătatea sistemului imunitar și ajută la vindecarea rănilor. Zincul se regăsește în drojdie de bere, alge roșii, ficat, carne, ciuperci, nuci pecan, semințe de floarea-soarelui, sardine, fructe de mare, semințe de dovleac, cereale integrale.

„Vitamina A, beta-carotenul, flavonoidele, vitaminele C și E și mineralul seleniu acționează ca antioxidanți, cu rol benefic în prevenirea bolilor”

0 Comentarii

Your email address will not be published. Required fields are marked *

inca 1000 caractere ramase

Citiți principiile noastre de moderare aici!

    România

    Un bărbat de 32 de ani din Șuncuiuș s-a sinucis. Cu o zi înainte a postat un mesaj alarmant pe Facebook
    Un bihorean de 32 de ani a decis să-și pună capăt zilelor în cursul zilei de duminică, 23 ianuarie.

    România

    Descoperire șocantă în Bihor: Bărbat dispărut în primăvara anului trecut, găsit spânzurat într-o pădure
    Cadavrul bărbatului a fost descoperit luni după-masă, într-o pădure de pe raza localității bihorene Butani, comuna Măgești. Doi săteni care treceau prin zonă l-au observat și au anunțat autoritățile.

    Local

    Patru tineri din Chișineu-Criș s-au urcat la volan, sub influența substanțelor psihoactive
    Alți cinci șoferi băuți au fost depistați de polițiști, în trafic, cu ocazia acțiunilor de verificare, de la sfârșitul săptămânii trecute. 1

    România

    Şocant: Euro a depășit 5 lei la vânzare!
    Lovitură pentru români chiar în zi de sărbătoare. Treisprezece din cele șaptesprezece bănci comerciale vând euro cu peste 5 lei. 4

    România

    Covid național: Crește numărul persoanelor internate la ATI
    În ultimele 24 de ore, au fost confirmate peste 12.000 de cazuri noi. Numărul pacienților internați la ATI a crescut, în același interval, cu 30. 4

    Local

    16 comune și un oraș intră de mâine în scenariul roșu
    CJSU a constatat, în ședința de luni, 24 ianuarie, depășirea incidenței cazurilor de Covid-19 în 22 de localități. 5

    Local

    Covid Arad: 294 de cazuri noi și un deces. Peste 3000 de persoane pozitive se află în izolare la domiciliu
    Gradul de infectare cu Covid-19 în municipiul Arad se apropie de 9 cazuri la mia de locuitori. 12

    ARADON Sport local

    Laura Vaida, noul pivot de la FCC Baschet UAV Arad
    Noua jucătoare a Aradului se încadrează la regula U23, astfel că Araujo va avea mai multe opțiuni.

    Mapamond

    Sinead O’Connor a fost internată în spital la câteva zile după moartea fiului ei. „Fiul meu a murit doar din cauza mea. Nu mai merit să trăiesc"
    După ce fiul său, de doar 17 ani, s-a sinucis la începutul anului, cântăreaţa a fost dusă de poliţişti la spital, iar vedeta a fost auzită în timp ce se auto-învinovăţea: „Viaţa mea a fost un dezastru din ziua în care m-am născut. Dumnezeu m-a greşit".

    aradon.ro logoPentru noi, confidențialitatea Dvs. este importantă

    Noi și partenerii noștri utilizăm tehnologii, cum ar fi modulele cookie, și vă procesăm datele cu caracter personal, precum adresele IP și identificatorii cookie, pentru a personaliza anunțurile publicitare și conținutul în funcție de interesele dvs., pentru a măsura eficiența anunțurilor și a conținutului și pentru a obține informații despre publicul care a văzut anunțurile și conținutul. Faceți clic mai jos pentru a vă da consimțământul privind utilizarea acestei tehnologii și procesarea datelor dvs. cu caracter personal în aceste scopuri. Vă puteți răzgândi și puteți schimba opțiunile în orice moment, revenind la acest site.