aradon.ro Web analytics



STIL DE VIAŢĂ Adela Alexa, nutriţionist, dietetician: Nutrimente penrtru vitalitate (III)

STIL DE VIAŢĂ Adela Alexa, nutriţionist, dietetician: Nutrimente penrtru vitalitate (III)

Nutrienții reprezintă substanțele necesare organismului uman pentru o dezvoltare normală și menținerea sănătății.
Nutrienții reprezintă substanțele necesare organismului uman pentru o dezvoltare normală și menținerea sănătății.

Sunt clasificați în macronutrienți (proteine, carbohidrați, lipide) și micronutrienți (vitamine și minerale). Cu toate că micronutrienții sunt necesari în cantități mici, fără ei, însă, numeroase funcții, precum creșterea sau producerea de energie, nu pot avea loc. În rândurile de mai jos vom trece în revistă ultimii nutrienți, și anume vitaminele liposolubile D, E, K și vitamina C.

1. Vitamina D (colecalciferolul). Este cea mai faimoasă pentru rolul său în menținerea sănătății dinților și a oaselor, deoarece ajută organismul să asimileze și să utilizeze calciul. Protejează sistemul imunitar, este implicată în sănătatea cardiovsculară, are legătură cu starea de spirit și cu protejarea împotriva cancerului. Deficiența în aceast vitamină este larg răspândită și, spre deosebire de alte vitamine, hrana nu este principala sursă. Deși vitamina D este o vitamină solubilă în grăsimi și se găsește în unele alimente, precum peștele gras, laptele, ouăle, nucile braziliene, nu se poate lua cantitatea adecvată doar din alimente. Motivul pentru care vitamina D este denumită „vitamina soarelui” este pentru că o producem în piele, în prezența soarelui.

2. Vitamina E (tocoferolul). Este un antioxidant care protejează de distrugere celulele și grăsimile esențiale, fiind necesară pentru sănătatea pielii și a sistemului imunitar. Semnele deficienței includ apariția de vânătăi, o vindecare lentă a plăgilor, pierderea tonusului muscular și o piele uscată. O regăsim în avocado, pește gras, ulei vegetal presat la rece, verdețuri cu frunze închise la culoare, rădăcinoase, oleaginoase, alge și cereale integrale.

3. Vitamina K (filochinona). Este importantă pentru coagularea sângelui, o deficiență în această vitamină ducând la hemoragii. Este esențială și în formarea și în refacerea oaselor, fiind utilă în sinteza osteocalcinei, o proteină din țesutul osos, care cristalizează calciul. Se regăsește sub trei forme: vitamina K1, care provine din plante și reprezintă vitamina K de origine alimentară, vitamina K2, o familie de substanțe sintetizată de o bacterie din intestine și care se găsește în unt, ficat de vacă, gălbenuș de ou, și vitamina K3, fabricată sintetic. Vitamina K1 o regăsim în sparanghel, broccoli, varză, conopidă, zarzavaturi cu frunze verde închis, gălbenuș de ou, iaurt.

4. Vitamina C (acidul ascorbic). Este cunoscută pentru rolul său în lupta cu infecțiile, răceala sau gripa. Ajută la producerea colagenului în piele, oase și articulații și funcționează ca un antioxidant, protejând împotriva poluării. Simptomele deficienței includ infecții frecvente sau infecții greu de tratat, energie scăzută, predispoziție la contuzii, sângerarea gingiilor și hemoragii nazale frecvente. O regăsim în fructele de pădure, citrice, broccoli, varză de Bruxelles, ardei gras, pătrunjel, papaya, ananas, măceșe, spanac, sfeclă, gulie, ridichi, mazăre. Vitamina C este redusă de lumină, căldură și oxigen, astfel că alimentele care au stat mai mult pe raft sau care au fost foarte procesate vor avea un nivel scăzut de vitamina C.

„Cu toate că micronutrienții sunt necesari în cantități mici, fără ei, însă, numeroase funcții, precum creșterea sau producerea de energie, nu pot avea loc”

 

0 Comentarii

Your email address will not be published. Required fields are marked *

inca 1000 caractere ramase

Citiți principiile noastre de moderare aici!

    Local

    150 de cazuri noi și 1.154 active în județul Arad
    De miercuri până joi s-au înregistrat în județ 150 de cazuri noi de infecție cu virusul SARS-CoV-2.

    România

    Vaccinații vor putea circula liber indiferent de gradul de infectare din localitate
    ARAD. Guvernul a aprobat la propunerea Comitetului Național pentru Situații de Urgență o serie de măsuri menite să reglementeze inadvertențele apărute la depășirea pragului de patru cazuri la mia de locuitori și introducerea activităților în baza certificatului verde între 3 și 6 cazuri la mia de locuitori.

    Local

    Podurile de pe Arad-Oradea, la reparat
    ARAD. Va urma cel puţin o lună de zile de lucrări şi trafic aglomerat pe DN 79 Arad-Oradea. Reprezentanţii Direcţiei Regionale de Drumuri şi Poduri Timişoara anunţă faptul că pe această şosea vor începe lucrările de reparaţii ale podurilor, respectiv la dispozitivele de acoperire a rosturilor de dilataţie.

    Local

    Afgani ascunși printre anvelope, descoperiți la frontiera Nădlac II
    Zece cetățeni afgani, cu vârste cuprinse între 14 și 41 de ani, au fost găsiți de polițiștii de frontieră de la Nădlac II, ascunși în remorca unui camion care transporta anvelope în Germania.

    Local

    Fostul primar din Zăbrani îşi caută libertatea
    Dosarul în care Marian Toader a fost condamnat pentru fapte de corupţie se reia la Înalta Curte. 1

    Local

    Două pistoale și zeci de cartușe letale deținute ilegal de un bărbat, la Pecica
    Un bărbat din Pecica a fost reținut pentru 24 de ore de către polițiști, după ce aceștia au găsit la domiciliul pecicanului două arme și zeci de cartușe letale.

    Local

    11 spectacole, la teatru, în octombrie
    Teatrul Clasic „Ioan Slavici” își va da întâlnire cu publicul în zilele de joi, sâmbătă și duminică.

    Local

    Arad: Numărul cazurilor de Covid din școli a „explodat” într-o săptămână
    De la un total de 24 de cazuri de Covid-19 înregistrate în școli pe 16 septembrie, s-a ajuns la 74, pe 23 septembrie. 11

    România

    Primarul Timișoarei cere ca vaccinații să fie scutiți de carantina din weekend: Acest val este al nevaccinaților
    Dominic Fritz susține că nu este de acord cu ultimele măsuri luate de Comitetul Județean pentru Situații de Urgență, referitoare la carantina de noapte, așa că cere imperativ Guvernului României să reconsidere legislația. Vrea, de fapt, ca restricțiile să nu se aplice persoanelor vaccinate, pentru că „acest val este un val al nevaccinaților”. Reacția edilului. 14

    aradon.ro logoPentru noi, confidențialitatea Dvs. este importantă

    Noi și partenerii noștri utilizăm tehnologii, cum ar fi modulele cookie, și vă procesăm datele cu caracter personal, precum adresele IP și identificatorii cookie, pentru a personaliza anunțurile publicitare și conținutul în funcție de interesele dvs., pentru a măsura eficiența anunțurilor și a conținutului și pentru a obține informații despre publicul care a văzut anunțurile și conținutul. Faceți clic mai jos pentru a vă da consimțământul privind utilizarea acestei tehnologii și procesarea datelor dvs. cu caracter personal în aceste scopuri. Vă puteți răzgândi și puteți schimba opțiunile în orice moment, revenind la acest site.