O dietă sănătoasă poate preveni maladiile cardiovasculare, diabetul, tulburările gastrointestinale și chiar unele tipuri de cancer. Alegerile pe care le facem zi de zi pot afecta atât durata, cât și calitatea vieții.

• O dietă săracă în substanțe nutritive poate afecta sistemul imunitar, caz în care organismul devine vulnerabil la răceli, gripe și o sănătate precară, în general. Este indicat să avem un aport constant și echilibrat de alimente bogate în vitamine și minerale, esențiale pentru a păstra sistemul imunitar într-o stare de funcționare optimă, astfel înscât să ofere o protecție eficientă împotriva infecțiilor și a îmbolnăvirilor;

•Un regim alimentar în care se consumă, excesiv, zahăr poate duce la un nivel ridicat al glucozei în organism, fapt care poate conduce la probleme de metabolizare a zahărului, precum diabetul zaharat. Printre simptomele acestei afecțiuni se numără setea, urinarea frecventă, oboseala, probleme cu vederea și infecțiile repetate;

• O dietă bogată în grasimi saturate, zaharuri și sare conduce la creșterea în greutate și mărește riscul de a se instala obezitatea. Greutatea în exces este corelată cu creșterea riscului de apariție a bolilor cardiovasculare, a diabetului, a infertilității, a cancerului. Greutatea în exces este corelată, de asemenea, cu o stare de oboseală, un nivel scăzut al respectului de sine, performanțe fizice și mentale scăzute;

•Un regim alimentar nesănătos, bogat în alimente procesate (dar sărac în substanțe nutritive), grăsimi și zaharuri poate conduce la infertitilitate și crește riscul pierderilor de sarcină;

•O dietă cu un conținut scăzut de calciu (mineral esențial penru menținerea rezistenței sistemului osos) crește riscul ca oasele să devină fragile, afecțiune cunoscută sub denumirea de osteoporoză;

• Un regim alimentar cu un conținut ridicat de aditivi, conservanți, zahăr rafinat poate conduce la scăderea capacității de concentrare, la hiperactivitate. Alimentele cu un conținut ridicat de aditivi și zaharuri au o cantitate mică de crom, care se pierde în procesul de rafinare. Cromul este un oligomineral necesar în reglarea zahărului din sânge – dacă este lucru este scăpat de sub control, devine posibilă apariția tulburărilor de comportament.

„Alegerile pe care le facem zi de zi pot afecta atât durata, cât și calitatea vieții”