Cel care a înființat, în 2006, în propria locuință, un muzeu al cofetăriei, singurul din țară, a decedat la vârsta de 80 de ani. Născut în 1939, Ioan Gui a avut ocazia să își facă ucenicia lângă maeștrii cofetari vechi ai Aradului, călcându-le pe urme. După 1989, acesta a salvat o sumedenie de utilaje și ustensile de cofetărie, unele mai vechi de un secol.

Pe toate le-a expus în două încăperi ale locuinței sale din Sânicolau Mic, în 2006 inaugurând acolo primul și singurul muzeu al cofetăriei din țară. Pasionat “până peste cap” de ceea ce a făcut toată viața, Ioan Gui își primea vizitatorii cu mare căldură și deschidere. De câte ori treceai pragul micului muzeu, fie că erai sau nu pasionat de istorie sau de cofetărie, poveștile domnului Gui îți “furau” atenția. Și pentru că tot ce făcea, făcea doar din pasiune, toate vizitele la muzeu, fie că erau făcute de unul singur, sau cu grupuri mari de copii, erau gratuite. După ce îți prezenta sutele de forme de prăjituri, de dropsuri, mașinile de cofetărie de acum un secol și poveștile vechilor cofetari arădeni, la plecare domnul Gui te plimba și prin curtea și grădina casei, pentru a îți arăta o altă mare pasiune a dânsului: trandafirii.

Modest și mereu bucuros de oaspeți, Ioan Gui va rămâne, cu siguranță, în memoria celor care au avut bucuria de a îl cunoaște.

Dumnezeu să îl odihnească!