Asiaticii, cei mai mari consumatori de ghimbir, apreciază că această plantă vindecă aproape orice. Într-adevăr, ghimbirul și-a dovedit calitățile, fiind foarte bogat în antioxidanți.
Originară din Sri Lanka, Birmania și regiunea de sud a Indiei, scorțișoara este una dintre cele mai vechi mirodenii cunoscute. Se află în fruntea listei celor mai bune alimente antioxidante, înainte de curcuma și puțin după cuișoare. De altfel, prin încălzire, acțiunea ei antioxidantă este amplificată.
Flavonoidele reprezintă o clasă de compuși fitochimici antioxidanți care conferă culorile hidrosolubile legumelor, fructelor, cerealelor, frunzelor și cojii (flavonoidele antioxidante active din punct de vedere biologic se numesc bioflavonoide).
Mapamond
Infecția cu hantavirus „nu este un nou COVID-19”, au declarat reprezentanții Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), informează luni AFP.
Mapamond
Continuarea blocării transporturilor de îngrășăminte în strâmtoarea Ormuz riscă să declanșeze în câteva săptămâni o „criză umanitară majoră”, a declarat luni, pentru AFP, șeful unui grup de lucru al ONU care vizează reluarea tranzitului acestei mărfi cruciale.
