Produsele din carne sunt „vedetele” târgului de sărbători. Fasolea, marea absentă!

De Simion Todoca
5Comentarii
Foto: S.T.
Foto: S.T.
Cu toate că fasolea cu ciolan sau cu cârnați este considerată mâncarea tradițională de Ziua României, arădenii nu au avut ocazia să guste așa ceva. Probabil, comercianții au constatat, cu ocazia celorlalte chermeze, că nu este rentabil să faci preparate la ceaun, așa că în tot târgul nu există niciunul. Așa că, nici fasole, nici tocăniță. Sunt, în schimb, sărmăluțe gătite la Kuktă-că tot e Ziua României, patru sărmăluțe/10 lei! Nu prea te lasă inima să dai zece lei pe patru înghițituri, nicio problemă, la același preț cumperi trei mici și un sfert de cartof auriu. Sau, dacă vrei, una bucată cârnat de 100 grame, la șase lei, plus un mic și sfertul de cartof. Pâinea, muștarul și mujdeiul sunt gratis.

Purcel de lapte!

Indiscutabil, produsele din carne de porc sunt „vedetele” târgului, fie puse la prăjit, fie la vânzare pentru acasă. Șunculița și cârnații afumați ca la mama acasă îți fac cu ochiul, chiar dacă prețurile sunt mult mai mari decât la magazine. Deh, calitatea costă. Dintre toate, se detașează, la mare distanță, jumătățile de purcei de lapte, gata prăjiți la cuptor. Să-ți bați copiii, nu alta, vorba românului! Ochii îți fug de la exponatele atârnate pe sfori la discul imens pe care sfârâie costițe, mici, frigărui, cârnați și alte bunătăți. După, dacă vrei și ceva dulce, ai de ales între Kovacs Kolacs, torturi, prăjituri, gogoși mici cât nucile, la caserolă, asortate sau celebrele plăcinte de Turnu.

Concurență neloială

Cea mai mare dezamăgire au avut-o reprezentanții cramelor sau podgoriilor care vând vin fiert. S-au confruntat cu o concurență neloială din partea celor care oferă mâncare, aceștia având și vin fiert. Or, prima dată omul cumpără mâncare, iar dacă la ghereta respectivă are și vin fiert, îl ia de acolo, lăsându-i cu ochii în…ceață pe cei care au doar vin.

Hrană spirituală, zero!

Niciun steguleț, nicio insignă, nimic reprezentativ pentru Ziua României! Icoane, ceva religios, nimic ! Probabil vor apărea de Crăciun, doar nu erau nebuni comercianții de hrană sufletească să plătească de-a moaca o chirie pentru gherete pe o perioadă așa de lungă.Sunt prezente, în schimb, antichitățile, unele superbe, însă nu sunt prea mulți arădeni dispuși să scoată din buzunar, pentru un exponat, o sumă care echivalează cu prețul tuturor cârnățăriilor și vinurilor din toată piața.

Onoarea a fost salvată

Am urmărit, duminică, pregătirile care se făceau la gherete. La fiecare am văzut extinctoare noi-nouțe, un lucru remarcabil. Din păcate, de Ziua Națională a României, la nicio gheretă nu am văzut arborat măcar un steguleț roș-galben-albastru. Sincer, îmi venea să plâng- și nu din cauza fumului de la grătare- când atenția mi-a fost atrasă de un băiețel care alerga spre statuia ostașului român și era îmbrăcat în Tricolor. A salvat onoarea pieței, bravo lui, lu mumă-sa și lu tătâne-su!

123

Bravo, deasemenea patronului italian, singurul proprietar de la piață până la Boul Roșu care a arborat steagul Tricolor al Românie!

20151130_212710



5Comentarii

Herzlichen Dank für Ihren Kommentar - dieser wird nach einer Prüfung von uns freigeschaltet. Beachten Sie, dass dies gerade an Wochenenden etwas länger dauern kann. Kommentare von registrierten Usern werden sofort freigeschaltet - hier registrieren!

inca 1000 caractere ramase

versiunea HTML a comentariilor