*Consumați din belșug fructe, legume, fasole și fructe oleaginoase – bogate în antioxidanți;
*Creșteți cantitatea de acid folic ingerată precum și pe cea de vitaminele B6 si B12, care micșorează nivelul de homocisteină – un aminoacid periculos pentru peretele intern al arterelor – care accelerează aterosleroza. Alimente bogate în B-uri sunt frunzele verde-închis, cerealele integrale neprelucrate, peștele gras, nucile și alunele, avocado, ouăle și extractul de drojdie;
*Consumați ciocolată neagră cu o masă de cacao de peste 80%. Aceasta conține flavon-3-oli care s-a demonstrat că îmbunătățesc funcția trombocitelor și protejează împotriva aterosclerozei;
*Consumați mai multe roșii: pulpa roșiilor conține un antioxidant numit licopen, precum și alte substanțe care reduc aglutinarea trombocitelor – capacitatea de a forma cheaguri. Roșiile gătite eliberează mai mulți componenți benefici decât cele crude, așadar adăugați-le în supe, tocănițe, sosuri;
*Condimentați mâncărurile. Usturoiul și ghimbirul reduc aglutinarea trombocitară și au un efect relaxant asupra mușchilor netezi ai pereților arteriali, astfel încât îmbunătățesc circulația sângelui. Unele mirodenii, precum turmericul și ardeii iuți, conțin antioxidanți cu efecte dilatatorii pentru sistemul circulator;
*Consumați mai puțină sare și alimente care conțin sare;
*Micșorați cantitatea de grăsimi saturate din dietă și alegeți uleiuri sănătoase;
*Verificați etichetele alimentelor și alegeți-le pe cele cu cel mai mic conținut de grăsimi trans (se regăsesc și sub denumirea de grăsimi polinesaturate parțial hidrogenate);
*Nu refolosiți uleiul și nu-l supraîncălziți – artunci se produce oxidarea;
*Adaugați usturoi spre finalul procesului de gătire ca să rețineți cât mai mult din efectul său benefic;
*Încercați să dați jos kilogramele în exces;
*Evitați fumatul;
*Efectuați exerciții fizice.
Roșiile gătite eliberează mai mulți componenți benefici decât cele crude
Citiți principiile noastre de moderare aici!