Această boală apare odată cu un dezechilibru în regenerarea oaselor – organismul nu creează suficient țesut osos nou încât să îl înlocuiască pe cel vechi, uzat, resorbit în mod natural. Osteoporoza se asociază cu: antecedentele familiale, menopauză timpurie (înainte de 45 ani), tratamentul cu corticosteroizi, sedentarismul îndelungat, fumatul, execesul de alcool, absorbția slabă la nivelul intestinului (de exemplu boala celiacă), consumul deficitar de vitamina D, calciu, magneziu și fosfor.

Recomandări dietetice

• Consumați multe alimente care au un conținut ridicat în calciu și vitamina D. Cele mai bogate surse sunt produsele lactate, dar nu toate produsele lactate au vitamina D. Verificați eticheta nutrițională, pentru că vitamina D și calciul ar trebui luate în același timp.

• Alte surse de calciu ușor de asimilat sunt broccoli, scoicile, legumele cu frunze verde-închis, alunele de pădure, castanele, ovăzul, stridiile, somonul, sardinele (cu oase), semințele de susan, gulia, germenii de grâu, tahini (pasta de susan).

• Includeți în dietă usturoiul și ceapa, dar și ouăle. Aceste alimente conțin sulf, necesar pentru menținerea oaselor sănătoase.

• Mâncați cele „5 porții pe zi de legume și fructe” ca să obțineți micronutrienți buni pentru oase, cum ar fi izoflavonele, carotenoidele, potasiul, magneziul, cuprul, acidul folic, manganul, siliciul, vitamina C și zincul.

• Consumați mai multă vitamina D – este esențială pentru absorbția calciului. Cele mai bune surse de vitamina D sunt peștele gras, ficatul, ouăle, untul.

• Reduceți consumul de cofeină – femeile care beau patru cești de cafea pe zi sunt de trei ori mai predispuse la fracturi de șold odată cu vârsta.

• Reduceți consumul de sare – sarea crește pierderile de calciu la nivelul rinichilor.

• Evitați băuturile acidulate care conțin acid fosforic – acesta extrage calciul din oase.

• Consumați cu măsură carnea roșie – e asociată cu apariția timpurie a osteoporozei.

• Faceți sport în mod regulat. Lipsa de exercițiu fizic duce la pierderea calciului, dar acesta poate fi recuperat cu ajutorul exercițiilor adecvate.

„Osteoporoza apare odată cu un dezechilibru în regenerarea oaselor – organismul nu creează suficient țesut osos nou încât să îl înlocuiască pe cel vechi, uzat, resorbit în mod natural”