Brânză şi caşcaval produse din „lapte neconform”. Asta au depistat inspectorii Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Arad în urma verificărilor efectuate la o unitate de procesare lapte materie primă. Practic, brânza şi caşcavalul cu probleme fuseseră obţinute din lapte care nu avea efectuate analizele privind calitatea.

„Urmare a acestui fapt, a fost supusă sechestrului cantitatea de 5.000 de kilograme produs finit – brânză și cașcaval – care urmează să fie denaturată la o unitate specializată” – spune dr. Viorel Agud, director al DSVSA Arad. El a ţinut să mai precizeze că, din lotul cu probleme, nu a ajuns spre comercializare nicio cantitate din acest produs.

În acest context, DSVSA Arad atrage atenția tuturor procesatorilor de lapte asupra obligativității efectuării analizei calitative a laptelui materie primă și a posibilității demonstrării în orice moment a stării de sănătate a animalelor de la care provine acest lapte (Reg.C.E.853/2004, sectiunea IX). „De asemenea, sfătuim populația să cumpere produse de origine animală doar din unități autorizate sanitar veterinar, să verifice valabilitatea produsului achiziționat și modul de păstrare a acestora în momentul achiziționării” – conchide dr. Viorel Agud.