Arad. Controalele inspectorilor Direcției de Sănătate Publică Arad vizează unitățile de producție și procesare: laboratoare de cofetărie, patiserii, brutării, carmangerii și depozite de aditivi destinați consumului. Până în prezent au fost verificate 31 de unități din acest profil, dintre care 18 au fost sancționate cu amenzi în valoare totală de 48.700 de lei, iar alte patru au primit avertismente și termene de conformare.

Igienă precară

Dacă pe partea de folosire a aditivilor alimentari nu s-au constatat niciun fel de abateri, partea igienică-sanitară a lăsat de dorit în mare parte dintre unitățile verificate. Dezinsecție cu eficiență scăzută, lipsa totală sau cantități insuficiente a produselor de dezinfecție, neefectuarea operațiunilor de curățenie manuală a suprafețelor, dar și a ustensilelor utilizate în procesul de producție au fost câteva dintre abaterile constatate care au atras după sine sancționarea sau avertizarea a 22 dintre cele 31 de operatori economici verificați.

„Faptul că din 31 de operatori economici verificați, la 22 dintre ei s-au constatat deficiențe mai mici sau mai mari, ne arată că nu stăm foarte bine la capitolul respectării nomelor igienico-sanitare. Astfel de controale vor continua pe toată perioada verii și vrem ca prin astfel de acțiuni să ridicăm standardele în privința măsurilor igenico-sanitare, la nivelul județului Arad”, a declarat dr. Horea Timiș, directorul Direcției de Sănătate Publică Arad.

Temperaturi ridicate, atenție sporită

Direcția de Sănătate Publică Arad atenționează toți procesatorii și comercianții de lapte, produse lactate și produse din carne, în special cei care procesează astfel de alimente în gospodării particulare, să respecte cu strictețe regulile de igienă, mai ales pe fondul temperaturilor ridicate care se înregistrează în aceste zile. “Dorim să tragem un semnal de alarmă pentru a preveni apariția unor toxiinfecții alimentare, uneori cu consecințe deosebit de grave în special pentru persoane vulnerabile cum sunt copiii și persoanele în vârstă”, mai spune Timiș.