*Comercializarea cărnii- achiziționarea cărnii se va face numai din locuri special amenajate, dotate și autorizate și trebuie să aibă ștampila de control sanitar-veterinar; evitați cumpărarea de carne de la persoane și din locuri neautorizate, din „portbagaje mașinilor” chiar dacă prețul oferit este comparativ mai mic și riscați să achiziționați un produs neconform sau chiar nesigur care poate să vă afecteze sănătatea; verificați semnalele de alterare, modificări ale aspectului, culorii, consistenței; ca o măsură de prevedere suplimentară este bine să observați, la mielul cumpărat, copita și dentiția specifice ierbivorelor; carnea achiziționată sub formă refrigerată se va transporta, în condiții igienice, cât mai repede la domiciliu și se va depozita la frigider.

*Comercializarea ouălor- achiziționați ouă numai din locuri special amenajate, autorizate; evitați cumpărarea de ouă de pe marginea drumului; ouăle de consum trebuie să prezinte coaja intactă, normală, fără fisuri, fără corpuri străine, fără mirosuri străine;

*Comercializarea vopselei de ouă- achiziționați vopseaua de ouă numai din locuri autorizate; se va citi cu atenție eticheta produsului, care trebuie să conțină: numele și adresa producătorului, lista ingredientelor, instrucțiuni de utilizare și data durabilității minimale. Atenție, nu utilizați la vopsirea ouălor vopsea realizată pentru alte destinații, precum cea tipografică sau cea pentru textile. Deși rezultatele sunt spectaculoase, utilizarea altor tipuri de vopsele, poate prezenta un posibil pericol pentru sănătatea dumneavoastră;

*comercializarea produselor de patiserie- personalul care comercializează produse de patiserie trebuie să poarte echipamente de protecție sanitară a produselor; produsele de patiserie neambalate se vor vinde din recipiente curate, la adăpost de praf și de insecte, fiind servite numai cu ustensile speciale; este interzis a se permite consumatorilor să aleagă produselor cu mâna; pentru produse de patiserie preambalate etichetele trebuie să conțină următoarele informații: denumirea produselor, numele și adresa operatorului economic, lista ingredientelor, proporția ingredientelor, componente cu posibile efecte alergene, data minimă a durabilității, cantitatea netă, condiții de păstrare, declarația nutrițională.