Potrivit inițiativei, denumirea de „pâine” ar urma să fie folosită doar pentru produsele care conțin patru ingrediente: făină albă de grâu, apă, drojdie și sare.

Produsele care conțin și alte ingrediente, precum zahăr, îndulcitori, grăsimi, aditivi sau amelioratori, ar urma să fie comercializate sub denumirea de „specialitate de panificație”, a relatat Digi24.

„Pâinea trebuie să fie cât mai naturală”, spune proprietara unei brutării, absolventă a unui liceu de specialitate. Aceasta amintește că pâinea tradițională se obține din făină, drojdie, sare și apă și subliniază că produsele cu semințe pot fi cumpărate în continuare de consumatori, chiar dacă ar avea o altă denumire.

Inițiatorii proiectului susțin că noile reguli ar asigura o informare mai clară a consumatorilor la raft.

Proiectul este încă în dezbatere

Mai multe detalii AICI.