aradon.ro Web analytics



STIL DE VIAŢĂ. Adela Alexa, nutriţionist, dietetician: Trei fructe oleaginoase, prietene cu sănătatea

STIL DE VIAŢĂ. Adela Alexa, nutriţionist, dietetician: Trei fructe oleaginoase, prietene cu sănătatea

Reactualizat la:
Secretul unei sănătăți optime este o alimentație bogată în nutrienți. Alimentele din rândurile de mai jos sunt considerate superalimente, deoarece sunt alimente integrale, naturale, cu o mare densitate nutritivă, bogate în vitamine, minerale și antioxidanți.
Secretul unei sănătăți optime este o alimentație bogată în nutrienți. Alimentele din rândurile de mai jos sunt considerate superalimente, deoarece sunt alimente integrale, naturale, cu o mare densitate nutritivă, bogate în vitamine, minerale și antioxidanți.

Fructele oleaginoase reprezintă o sursă excelentă de proteine, fibre, grăsimi sănătoase, motiv pentru care este indicat să fie introduse în alimentația noastră. Sunt printre cele mai complexe surse nutritive deoarece furnizează vitamine, precum vitamina A și E, complexul de vitamine B și numeroase minerale, precum calciul, magneziul, fierul, fosforul, cuprul, zincul. În general, oamenii ezită în privința consumului de fructe oleaginoase, din pricina caloriilor și a grăsimilor conținute, însă ele nu îngrașă dacă sunt consumate cu moderație, ba chiar contribuie la scăderea ponderală. Nucile, nucile pecan, alunele de pădure, fisticul, migdalele, caju-ul, nucile braziliene – toate pot constitui o gustare sănătoasă, alături de un fruct proaspăt. În rândurile de mai jos vom trece în revistă beneficiile a trei fructe oleaginoase.

1. Nuca. Este considerată un concentrat de „ingrediente” sănătoase, bogată în grăsimi (60% în medie), dar acestea sunt constituite din acizi grași benefici, în special acidul alfa-linolenic (Omega 3). Acizii Omega 3 contribuie la protejarea sistemului cardiovascular, fluidifică sângele, ameliorează sensibilitatea la insulină, protejează creierul, au acțiune antiinflamatoare, previn cancerul, depresia și susțin echilibrul emoțional. Nucile furnizează o doză substanțială de proteine, vitamina E, vitamina B1, minerale precum mangan și cupru, dar conțin și acid elagic, un polifenol antioxidant (care se regăsește și în căpșuni), care neutralizează radicalii liberi vinovați de apariția proceselor canceroase.

2. Migdalele. Mai mult de jumătate din lipidele din migdale sunt acizi grași mononesaturați, benefici pentru sănătate – mai cu seamă acidul oleic. Sunt bogate în proteine care conțin arginină, un aminoacid cu efecte cardio-protectoare datorate reducerii nivelului de colesterol „rău”. Conțin mulți antioxidanți care blochează acțiunea radicalilor liberi. Printre aceștia, vitamina E protejează împotriva maladiilor cardiovasculare, a diabetului, a hipertensiunii. Constituie o sursă excelentă de magneziu, cupru, de vitaminele B2 și E. Conțin, de asemenea, fier, zinc, calciu, potasiu (cu 740 mg la 100 g situându-se, din acest punct de vedere, imediat după linte, mazăre și fasole uscată) și vitaminele B1, B3 și B9.

3. Nuca de caju. Se situează pe unul dintre ultimele locuri între fructele oleaginoase în coajă tare din punct de vedere al grăsimilor conținute. Nivelul lipidelor este, totuși, substanțial, mai ales în privința acizilor grași mononesaturați, cei mai benefici pentru sănătate. Nucile de caju furnizează mult potasiu (peste 600 mg la 100 g), fosfor și magneziu. Acesta din urmă este implicat în numeroase funcții organice: creștere, transmiterea impulsurilor nervoase, contracții musculare, funcționarea sistemului imunitar, a celui cardiovascular. Nuca de caju conține, de asemenea, fier, cupru, zinc, mangan, dar și seleniu. 30 g de nuci de caju acoperă 25% din necesarul zilnic de magneziu, 20% din cel de vitamina B1 și 5% din cel de vitaminele B2 și B3.

redactia.jurnalaradean@informmedia.ro

 

„ Fructele oleaginoase reprezintă o sursă excelentă de proteine, fibre și grăsimi sănătoase pentru organismul nostru

0 Comentarii

Your email address will not be published. Required fields are marked *

inca 1000 caractere ramase

Citiți principiile noastre de moderare aici!

    Local

    Se caută morfina de la Spitalul Județean
    Peste 6000 de doze de morfină folosite pe o secție ATI Covid a Spitalului Clinic Județean de Urgență Arad, secție care numără...12 paturi. Au fost folosite doze triple la pacienții internați sau unde s-a „dus” opioidul?

    Local

    UPDATE. Trafic oprit pe DN7, între Săvârșin și Birchiș în urma unui accident în care au fost implicate două camioane
    Circulația este deviată pe DJ 707 A. Accidentul rutier nu s-a soldat cu victime. 

    Local

    Dezastru la concursul pentru controlori la Nădlac
    Doar 5 din 31 de candidaţi au reuşit să treacă de proba scrisă pentru postul de controlor de trafic la Nădlac II. 1

    Local

    Se deschide, cu întârziere, ştrandul din Curtici
    CURTICI. Bugetul votat târziu, dar şi unele lucrări care au trebuit realizate pentru obţinerea autorizaţiilor necesare au făcut ca ştrandul de la Curtici să nu se deschidă în luna mai, cum se întâmpla de obicei, ci, în cel mai fericit caz, în a doua parte a lunii iunie.

    Oameni

    Indianul cu cea mai numeroasă familie din lume a decedat. Bărbatul a lăsat în urmă 38 de soţii, 89 de copii şi 36 de nepoţi
    Ziona Chana, indianul cu 38 de soţii, 89 de copii şi 36 de nepoţi, a murit duminică. Bărbatul ar ar fi suferit de diabet şi hipertensiune. 2

    Local

    „Opal”, centru de zi pentru adulţi cu dizabilităţi
    O investiţie de 680.842,54 de lei, inaugurată luni de DGASPC Arad, pe strada Mierlei din cartierul Grădişte. 1

    Local

    Membri noi în Comisia de ordine publică
    2

    Local

    A venit a doua tranșă de bani pentru plata personalului din centrele de vaccinare
    Suma de două milioane de lei acoperă, la zi, cheltuielile cu personalul și facturile aferente activității în centre. 1

    Local

    USR continuă cu Sergiu Vlad la Municipiu
    Conferința municipală de alegeri a USR Municipiul Arad s-a desfășurat sâmbătă, iar Sergiu Vlad continuă în fruntea organizației. 1

    aradon.ro logoPentru noi, confidențialitatea Dvs. este importantă

    Noi și partenerii noștri utilizăm tehnologii, cum ar fi modulele cookie, și vă procesăm datele cu caracter personal, precum adresele IP și identificatorii cookie, pentru a personaliza anunțurile publicitare și conținutul în funcție de interesele dvs., pentru a măsura eficiența anunțurilor și a conținutului și pentru a obține informații despre publicul care a văzut anunțurile și conținutul. Faceți clic mai jos pentru a vă da consimțământul privind utilizarea acestei tehnologii și procesarea datelor dvs. cu caracter personal în aceste scopuri. Vă puteți răzgândi și puteți schimba opțiunile în orice moment, revenind la acest site.