aradon.ro Web analytics



Renumita telemea de Sibiu este produsă la Socodor

O produc, după o reţetă străveche, 16 ciobani care au înfiinţat prima şi singura fabrică a fermierilor din România.
Scris de Diana Dutu - O produc, după o reţetă străveche, 16 ciobani care au înfiinţat prima şi singura fabrică a fermierilor din România.

SOCODOR. Povestea lor a început în 2008. 16 ciobani – unul din Arad şi 15 din Sibiu, stabiliţi în zona noastră (fiecare cu ferma lui) – s-au asociat într-un SRL şi au depus un proiect pe fonduri europene pentru construirea unei fabrici de lapte. „Scopul nostru a fost să ne valorificăm produsele, în special laptele de la oile noastre” – explică Ioan Branga, director general al Cris-Sib Lacto din Socodor. Cei 16 au obţinut finanţare de două milioane de euro şi au construit prima şi singura – până în prezent – fabrică a fermierilor din România. A fost pusă în funcţiune în 2011, iar astăzi funcţionează la capacitate maximă, procesând 15.000 de litri de lapte pe zi.

Împreună, cei 16 fermieri au 30.000 de oi care le asigură materia primă pentru producţie. Pentru produsele din lapte de vacă şi de capră, Cris-Sib Lacto colaborează cu 40-50 de fermieri din zona Aradului. La fabrică, se produc diferite sortimente de produse lactate: caş din lapte de vacă, caș afumat din lapte de vacă, telemea de Sibiu din lapte de oaie, telemea din lapte de vacă, telemea mixtă, cașcaval Dalia din lapte de vacă, urdă din lapte de oaie/vacă, brânză dulce din lapte de vacă, brânză frământată, brânză de burduf şi unt. De departe, cea mai populară, vândută şi apreciată este telemeaua de Sibiu – un produs tradițional, fabricat după o rețetă străveche, la nivelul standardelor europene.
„Toate produsele noastre sunt naturale 100%. Sunt făcute după rețete învățate de sute de ani de la strămoși, care scoteau ce era mai bun și mai sănătos din lapte, creând astfel bunătățile de la stână” – punctează directorul Cris-Sib Lacto.

Piaţa de desfacere

Lactatele produse la Socodor se vând în aproape toate supermarketurile şi hipermarketurile din ţară, dar şi în Italia sau Spania. „Livrăm marfa la Timişoara, la Bucureşti sau la Turda, acolo unde aceştia au platforme, şi ei fac distribuţia în fiecare magazin” – precizează Ioan Branga.

0 Comentarii

Your email address will not be published. Required fields are marked *

inca 1000 caractere ramase

Citiți principiile noastre de moderare aici!

    UT Arad

    Laszlo Balint: „Sunt trei puncte extrem de importante”

    Mapamond

    Aeroportul din Amsterdam, păzit de o patrulă de porci
    O patrulă de porci a fost recrutată de unul dintre cele mai aglomerate aeroporturi din Europa pentru a ține gâștele departe de terenurile agricole dintre piste, relatează BBC.

    UT Arad

    UTA, victorie după o secetă de patru etape
    Roger a marcat unicul gol al meciului, după o fază în care Negru a vrut să degajeze. Mingea s-a dus peste portarul Mogoșanu. 4

    ARADON Sport local

    Dragomir și Coman, pe patru la „naționalele” de cros
    Trei atleți legitimați la CSU Arad au luat startul la Campionatele Naționale de cros

    Local

    MA(R)FA de la Muzeul de Artă Arad
    Ediția cu numărul 8 a Media Art Festival, vernisată vineri la muzeu, te invită până pe 1 noiembrie să suprapui lumile. Pe verde. 1

    Local

    Restricții prelungite cu încă 14 zile, în municipiu și la Vladimirescu
    Alte două orașe și opt comune au parte de măsuri noi, în conformitate cu noua hotărâre a CJSU. 17

    Local

    Covid Arad: 11 decese și 274 de cazuri noi
    În municipiu, incidența de infectare cu noul coronavirus se apropie de 12 cazuri la mia de locuitori. 21

    Local

    Note între 4.40 și 9, la examenul pentru directori, în Arad. Peste 60 de respinși
    192 de candidați s-au înscris la examen, 191 fiind admiși la proba scrisă. Doi dintre candidați au fost amânați, fiind izolați din cauza Covid-19. Aceștia vor susține proba scrisă pe 28 octombrie. 2

    ARADON Sport local

    Campioană mondială de sambo!
    5

    aradon.ro logoPentru noi, confidențialitatea Dvs. este importantă

    Noi și partenerii noștri utilizăm tehnologii, cum ar fi modulele cookie, și vă procesăm datele cu caracter personal, precum adresele IP și identificatorii cookie, pentru a personaliza anunțurile publicitare și conținutul în funcție de interesele dvs., pentru a măsura eficiența anunțurilor și a conținutului și pentru a obține informații despre publicul care a văzut anunțurile și conținutul. Faceți clic mai jos pentru a vă da consimțământul privind utilizarea acestei tehnologii și procesarea datelor dvs. cu caracter personal în aceste scopuri. Vă puteți răzgândi și puteți schimba opțiunile în orice moment, revenind la acest site.