aradon.ro Web analytics



Toxiinfecțiile alimentare, un risc pe caniculă

De Andreea Pintea
Reactualizat la:

Toxiinfecțiile alimentare, un risc pe caniculă

Fiți atenți la alimentele pe care le cumpărați/Foto: JA
Reactualizat la:
ANSVSA atrage atenția asupra riscului apariţiei toxiinfecţiilor alimentare în perioadele cu temperaturi ridicate.
Scris de Andreea Pintea - ANSVSA atrage atenția asupra riscului apariţiei toxiinfecţiilor alimentare în perioadele cu temperaturi ridicate.

ARAD. Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor recomandă ca, în perioadele cu temperaturi ridicate, să se acorde atenţie modului în care se păstrează sau se prepară alimentele şi a locurilor de unde acestea sunt cumpărate.

Consumatorilor li se recomandă: *să cumpere produse alimentare numai din locuri sau spaţii înregistrate sau autorizate sanitar veterinar şi pentru siguranţa alimentelor, pentru că le oferă garanţia unor produse sigure, care au fost obținute în unități autorizate/înregistrate aflate sub supravegherea medicilor veterinari oficiali/inspectorilor oficiali din cadrul ANSVSA, sunt controlate sanitar veterinar şi pentru siguranţa alimentelor şi care sunt depozitate în condiţii corespunzătoare de temperatură şi igienă; *să nu cumpere produse alimentare expuse la vânzare în locuri şi condiţii necorespunzătoare (pe stradă, din portbagajul maşinilor etc.) cu atât mai mult în cazul alimentelor uşor perisabile – carne, peşte, ouă, lapte şi produse lactate; *să aleagă alimentele cu atenţie, ținând cont de aspect, miros, termen de valabilitate); *să ia în considerare temperatura la care trebuie păstrate alimentele ce necesită păstrare la rece; *să verifice prospeţimea în momentul achiziţionării – să nu cumpere alimentele cu miros neplăcut sau având culoarea, consistenţa modificată sau care prezintă mucegai pe suprafaţă; *să nu cumpere produse care poartă indicaţiile „păstraţi la frigider”, „păstraţi la rece” sau ”păstraţi în congelator” şi care nu au fost depozitate în condiţii de refrigerare sau congelare.

În cazul cumpărării de alimente de origine animală se recomandă introducerea cât mai repede posibil la frigider, iar alimentele care urmează să fie depozitate la rece să fie ambalate separate, iar alimentele gătite să fie păstrate în recipiente acoperite.

Alte recomandări ar mai fi ca produsele care au fost decongelate să nu se recongeleze, pentru a fi preparate sau consumate ulterior; să se îndepărteze alimentele alterate, care sunt o sursă de contaminare pentru celelalte alimente; să se spele bine fructele şi legumele înainte de a le depozita în frigider şi înainte de a le consuma.

La magazine

„Inspectorii din cadrul Direcţiilor Sanitare Veterinare şi pentru Siguraţa Alimentelor județene se vor asigura că agenţii economici vor respecta: evitarea expunerii pentru vânzare a produselor de origine animală în locuri sau spaţii care nu asigură temperaturi adecvate şi condiţii de igienă corespunzătoare; condiţiile de manipulare, depozitare şi transport ale produselor de origine animală în toate unităţile autorizate sau înregistrate sanitar veterinar şi, în mod special, a produselor perisabile (carne proaspătă, carne tocată și carne preparată, produse din carne, peşte, ouă, lapte şi produse din lapte); măsurile privind reținerea oficială, denaturarea şi distrugerea produselor de origine animală alterate sau depreciate pe timpul transportului, distribuţiei, depozitării sau comercializării; asigurarea temperaturilor adecvate pentru menţinerea lanţului frigorific în timpul transportului, depozitării și expunerii la comercializare; interzicerea comercializării şi punerii în consum a cărnurilor care nu sunt inspectate, ştampilate şi certificate sanitar veterinar”, specifică ANSVSA.

Sesizări legate de nereguli

Consumatorii pot sesiza nereguli din domeniul siguranţei alimentelor, apelând gratuit, din orice rețea de telefonie, numărul de telefon al Call Center-ului ANSVSA: 0800 826 787.

1 Comentarii

Your email address will not be published. Required fields are marked *

inca 1000 caractere ramase

Citiți principiile noastre de moderare aici!

  1. Țuțuț says:

    Mergeți pe ștrand, la terasa “la arădeni ” să vedeți acolo cum se tine carnea gătită la soare si fara sa avea un capac să o protejeze de muște, sosurile sunt la fel tinute in soare, azi mujdeiul era acrit deja… condiții pentru un ștrand european 🤦‍♂️

  2. Mapamond

    Alarmă în şcoli: Elevii le dau pumni colegilor ca în „Jocul calamarului”, serialul coreean de pe Netflix
    Se întâmplă la Florenţa, Italia, unde directorul unei şcoli le-a scris profesorilor şi părinţilor. Directorul a constatat lovituri şi pumni între copii pentru a imita Squid Game, serialul coreean de pe de la Netflix. 8

    Mapamond

    Prima ţară din Europa care legalizează cultivarea şi consumul de cannabis
    Luxemburgul va deveni prima ţară din Europa care va legaliza cultivarea şi consumul de cannabis, anunţă CNN, care citează un comunicat al autorităţilor din ducat. 4

    ARADON opinii

    Sfaturile lui Reli. Binefacerile toamnei, balsam pentru suflete
    Dacă ar fi să definim în câteva cuvinte binefacerile lunii octombrie, ne-am rezuma la trei: belșug, blândețe, lumină.

    Local

    Și-a tăiat tatăl vitreg cu un cuțit în zona gâtului
    Un tânăr de 30 de ani și-a tăiat tatăl vitreg, în zona gâtului, cu un cuțit. Incidentul a avut loc duminică după masă în casa în care locuia familia, în cartierul Grădiște. Totul, se pare – potrivit informațiilor pe care le deținem - în urma unui conflict spontan izbucnit între cei doi. 9

    Local

    COVID în ultimele 24 de ore: 6 decese și 402 arădeni internați
    ARAD. În această dimineață, conform raportării Centrului Județean de Coordonare și Conducere a Intervenției, cuprinzând date furnizate de Direcția de Sănătate Publică a Județului Arad, la nivelul județului Arad au fost raportate 270 de noi infectări cu coronavirus, numărul total al infectărilor de la începutul pandemiei ajungând la 34.214 cazuri. 17

    ARADON Sport local

    Crișul și Pecica, performerele etapei
    Ultima rundă a turului în C8 a adus șapte puncte pentru echipele din județul nostru. 2

    ARADON Sport local

    Fotbal – Liga 4, etapa 10

    Local

    Cum se intră de mâine la Finanțe? Certificatul verde se cere la intrare!
    Începând cu 25 octombrie accesul în sediile Fiscului se va face în conformitate cu noile restricții impuse prin HG 1090/2021. 23

    Local

    Consultare pe benzinăria senatorului Pistru
    Investiţia va fi amplasată pe DN69, la al doilea sens giratoriu de la ieşire din Arad spre Timişoara. 22

    aradon.ro logoPentru noi, confidențialitatea Dvs. este importantă

    Noi și partenerii noștri utilizăm tehnologii, cum ar fi modulele cookie, și vă procesăm datele cu caracter personal, precum adresele IP și identificatorii cookie, pentru a personaliza anunțurile publicitare și conținutul în funcție de interesele dvs., pentru a măsura eficiența anunțurilor și a conținutului și pentru a obține informații despre publicul care a văzut anunțurile și conținutul. Faceți clic mai jos pentru a vă da consimțământul privind utilizarea acestei tehnologii și procesarea datelor dvs. cu caracter personal în aceste scopuri. Vă puteți răzgândi și puteți schimba opțiunile în orice moment, revenind la acest site.