Pentru că aceasta este ultima ocazie de a sărbători Ignatul aşa cum ştiu din moşi strămoşi, se urmează ritualul ca la carte:animalul este prins, înjunghiat şi pârlit. Cu sângele lui, bătrânii fac semnul crucii pe fruntea copiilor, pentru ca aceştia să fie sănătoşi.
“Se pârleşte, de două ori se dă cu flacăra pe el. Se spală, se rade cu cuţitul şi se dă cu peria”, explică gospodarii. Localnicii şi autorităţile acceptă cu greu ideea că, de anul viitor, nu vor mai putea urma tradiţia.
După ce ritualul a fost îndeplinit, urmează pomana porcului. După aceea încep pregătirile pentru masa de Crăciun: caltaboş, cârnaţi, caş de porc, tobă.
Potrivit normelor europene, începând din 1 ianuarie 2007, porcul trebuie adormit, după care împuşcat sau gazat.
Citiți principiile noastre de moderare aici!